Kleinregion Waldviertler StadtLand

Alle öffentlichen Büchereien der Kleinregion Waldviertler StadtLand wurden im Rahmen des Projekts „Waldviertel eingekocht“ mit Büchern zu den Themen Einkochen und haltbar machen ausgestattet.

Mag. Anita Schagginger von der Bücherei Waldenstein freute sich stellvertretend für ihre Kollegen der neun Gemeinden über die Erweiterung des Repertoires.

Ergänzend liegt das „Waldviertler Einkochbuch“ kostenlos auf den 9 Stadt-Land-Gemeindeämtern auf.

Auf großes Interesse stieß der Vortrag zum Thema „Vorsicht, Betrug“, der am 15. Dezember 2022 im Clubraum der Stadthalle in Schrems abgehalten wurde.

Martin Gabler vom Bezirkspolizeikommando Gmünd informierte über die aktuellen Betrugsmaschen und informierte über Maßnahmen zur Einbruchsprävention. Tipp: die Polizei überprüft auf Wunsch Eigenheime und Firmen auf ihre Einbruchsicherheit.

Am 7. Dezember veranstaltete die Kleinregion Waldviertler StadtLand mit Trainerin Karin Opelka einen Workshop zum Thema „Basic Bonding – keine Angst vor Babytränen“ im Seminarraum der Freiwilligen Feuerwehr in Hirschbach.

Karin Opelka informierte die interessierten Mütter über die verschiedenen Phasen des Weinens, wie man das Kind in schwierigen (Wein-)Phasen am besten unterstützt und auch, wie man als Elternteil selbst in emotional stressigen Situationen Ruhe bewahrt bzw. wieder Erdung finden kann.

Die nächste „Kleinregion Junior“ Veranstaltung findet am Dienstag, den 10. Jänner 2023 zum Thema „Cranio Sacrale Therapie“ im Volksheim in Amaliendorf-Aalfang statt.

Das erfolgreiche Kleinregions-Projekt „WALD4TEL EINGEKOCHT“ wurde am 22. November im Palmenhaus Gmünd offiziell beendet, – aber viele Aktivitäten werden auch in Zukunft fortgesetzt werden können.

Das 2019 initiierte Projekt „Waldviertel eingekocht“ bei dem über die Projektdauer 100te Menschen an Workshops, Kräuterwanderung und den Obstpresstagen in der Kleinregion teilgenommen haben, fand am 22. November im Palmenhaus Gmünd seinen würdigen Abschluss.

Neben vielen VertreterInnen der Kleinregion wurden die Workshop LeiterInnen nochmals vor den Vorhang geholt. Ein Vortrag des international bekannten Publizisten Dr. Andreas Weber regte zum Nachdenken und anschließendem Diskutieren ein.

Abschließend gab es passend zum Thema ein Buffet mit selbstgemachten Köstlichkeiten und regional gepresstem Apfelsagt. Für die BesucherInnen gab es ein kostenloses Exemplar der „Waldviertler Einkochfibel“, die im Rahmen des Projektes erstellt wurde.

Obfrau Helga Rosenmayer betonte, dass das Projekt auch nach Ablauf der Förderperiode seine Fortsetzung in der Kleinregion finden wird.

Am Dienstag, 8. November 2022 fand ein kostenloses Informations- und Beratungsgespräch zum Thema Stillvorbereitung in der Schwangerschaft im Clubraum der Stadthalle Schrems statt.

Im Rahmen der Veranstaltungsreihe Kleinregion Junior informierte Karin Opelka die werdenden Mütter über Wissenswertes rund um das Thema Stillen. So gab es wertvolle Tipps für die ersten Tage nach der Geburt und auch für so manche Krisensituationen während der Stillzeit. „Stillen ist bunt“ war die zentrale Botschaft dieses Vormittags. Karin Opelka unterstützt werdende und junge Mütter im Rahmen ihrer Stillsprechstunde gerne dabei, ihren eigenen, bunten Weg des Stillens zu finden.

Die nächste Veranstaltung der Kleinregion Junior Veranstaltungsreihe findet zum Thema „Keine Angst vor Babytränen“ am Mittwoch, 7. Dezember 2022 um 09.00 Uhr im Seminarraum der Freiwilligen Feuerwehr in Hirschbach statt.

Jeder Besucher erhält ein gratis Exemplar des neu erschienenen „Waldviertler Einkochbuches“!

Dienstag, 22. November 2022, 18.00 Uhr im Palmenhaus Gmünd.

Die Obstpresstage der Kleinregion Waldviertler StadtLand in Eichberg wurden wieder zu einem großartigen Erfolg.  Die Besucher nahmen das Anbot bereitwillig an, die Presstermine waren schon lange im Vorhinein ausgebucht. Mit großen und kleinen Mengen konnte man live erleben, wie das eigene Fallobst sich in wertvollen Saft verwandelte. Insgesamt wurden an den eineinhalb Tagen rund 10 Tonnen Obst verpresst und daraus über 7.000 Liter Saft gewonnen.

Die Versorgung durch die Jägerschaft mit „Waldviertler Wildbret“ und Wildleberkäse-Semmerl und die Stände des Bauernmarktes mit hervorragenden Produkten aus der unmittelbaren Umgebung, machten die Obstpresstage wieder zu einem besonderen Erlebnis.

Die Anmeldung hat diesmal Willibald Eßmeister von der Gemeinde Großdietmanns übernommen, für einen perfekten Ablauf sorgte der Bauhof von Markus Lair, das Team des Saftmachers Andreas Pillichshammer aus Oberösterreich und „Waldviertel eingekocht“ Projektleiter Brigitte Temper-Samhaber und Thomas Samhaber.

Vizebürgermeister Christoph Jindra freut sich, dass sich diese Veranstaltung hier so gut etablieren konnte. „Wir haben heuer den reellen Preis an die Kunden verrechnet und konnten so die Veranstaltung ohne Förderung durchführen. Das wurde gut angenommen und so werden wir die Veranstaltung auch dann weiterführen können, wenn das Projekt Waldviertel eingekocht beendet sein wird.“

Am Donnerstag, 20. Oktober 2022, fand im „Gasthaus zum Zacky“ in Dietmanns der Themenfindungsworkshop der Kleinregion Waldviertler StadtLand statt.

Unter reger Anteilnahme von Vertretern der neun Mitgliedsgemeinden wurde der Grundstein für die strategische Ausrichtung der Kleinregion Waldviertler StadtLand der nächsten vier Jahre gelegt.

Regionalberaterin Elisabeth Wachter (NÖ.Regional) und Projektleiterin Silke Kahl zeigten die erfolgreich umgesetzten Projekte des letzten Strategieplans – unter denen auch einige Pilotprojekte und mit dem Ferien(s)pass sogar das Siegerprojekt eines Projektwettbewerbes zu finden waren – und mögliche neue Themenfelder auf.

Als Impulsredner waren René Schreiber und Daniel Gattringer vom Zivilschutzzentrum Gmünd und Michael Zwingl seitens des österreichischen Versuchssenderverbandes geladen.

In Kleingruppen wurden Themenfelder und Projektideen ausgearbeitet, grob skizziert und im Anschluss dem Plenum präsentiert.

Obfrau Bgm.ⁱⁿ Helga Rosenmayer bedankte sich abschließend für den konstruktiven Abend und den gestalterischen Tatendrang, der während des Workshops unter allen Teilnehmern deutlich zu spüren gewesen war.

Begeisterte Schülerinnen und Schüler der NMS für Ökologie und Musik verarbeiteten mit Barbara Apfelthaler Gemüse aus dem Garten der Eltern.

Seit vielen Jahren ist das Thema Ökologie Schwerpunkt der Gmünder NMS. So ergab sich die Kooperation der Schule mit dem Vorzeigeprojekt „Waldviertel eingekocht“ der Kleinregion StadtLand von beiden Seiten schon von Beginn der Initiative an. Vor Jahren kamen die Schülerinnen und Schüler zum Apfelpressen auf den Stadtplatz in Gmünd. Zuerst mit der Klasse und viele dann am Nachmittag gleich noch einmal.

„Einfacher und anschaulicher kann man Nachhaltigkeit nicht mehr vermitteln“ meint Klassenlehrerin Daniela Brei, die sich freute, dass nun ein Kurs auch in der Schule stattfinden konnte. Barbara Apfelthaler von der „Huki“ Kinderwerkstatt brachte die Utensilien, Gläser und Etiketten und natürlich ihr entsprechendes Know-how, die Kinder das Gemüse. Nach zwei Stunden war man müde aber zufrieden und stolz auf die Produkte, die man mit nach Hause nehmen konnte.

Marion Kuben zeigte in Waldenstein, wie man die Ernte aus dem eigenen Garten mittels Fermentierung haltbar machen kann. Interessierte aus der Kleinregion sind mit ihrem eigenen Gemüse gekommen, lauschten den profunden Erklärungen der Seminarbäuerin, schnitten und schnipselten und konnten am Ende des Abends stolz viele Gläser mit nach Hause nehmen.

Schon am Beginn des LEADER geförderten Pilotprojekts „Waldviertel eingekocht“, das die Kleinregion Waldviertler StadtLand mit dem Projektmanagement Team ILD Temper-Samhaber seit 2020 erfolgreich umgesetzt, – wurde eine Frage immer wieder geäußert: „Wie funktioniert das mit dem Gemüse Fermentieren?“.

Nun konnte diese Frage beantwortet werden. Die Räumlichkeiten des neuen Kindergartens in Waldenstein, wo man erstmals zu Gast war, erwiesen sich als optimal und der Workshop konnte in bester Stimmung und mit farbenprächtigen Ergebnissen ablaufen.

„In den leicht geöffneten Gläsern wird das in Essig-Salzwasser eingelegte Gemüse ein paar Tage stehen gelassen, so setzt die natürliche Milchsäuregärung ein, die das Gemüse wie Sauerkraut geschmacklich verändert und haltbar macht. Dann werden die Gläser fest verschlossen und halten an einem kühlen Ort Monate.“ Erklärt Marion Kuben und Projektmanager Thomas Samhaber ergänzt: „Diese  Haltbarmachmethode ist besonders nachhaltig und erfordert nicht einmal elektrische Energie.“ Das genaue Rezept wird man im „Waldviertler Einkochbuch“, das bei der Schlussveranstaltung am 22. November im Palmenhaus präsentiert wird, nachlesen können!